“民以食为天，食以安为先。”为了提高食堂员工食品安全意识，普及食品安全知识，加强食品安全管理，博中食堂于3月12日至3月25日，开展了为期两周的食品安全周活动。

以业务知识培训、卫生检查评比、供货商会议和安全隐患排查整改为主要载体，总务处的一班人马与食堂全体员工一起结合自身工作实际查隐患、学规章，层层压实食品安全责任，营造食品安全齐抓共管、共治共享的工作氛围。一是各楼层开展了4次业务知识培训，集中学习食品安全法律法规和食堂规章制度，排查整改各环节存在的安全隐患；二是召开了供货商会，要求供货商必须严格遵守供货协议的各项条款，诚信经营，严把质量关，共守食品安全底线；三是不断增强内部监管力度，对于日常采购验收工作中易出现问题的环节，充分发挥食品安全管理人员的日常监督作用，保证一切原材料采购合乎手续，价格公道且货真价实；四是根据季节特点，各楼层大力落实每日晨检、卫生清扫、环境及工用具消毒等疾控预防措施，提高春季传染病预防能力，促进日常卫生习惯养成。

食品安全无小事，一粥一饭系安全。从我做起，从点滴做起，博中食堂人正用朴素的行动筑牢食品安全防线，守护学校的食品安全。